Il est du ressort du producteur de tenir à jour les inventaires de ses produits pour assurer le renouvellement périodique de sa certification (le certificateur communique directement avec le producteur pour le renouvellement).
Documentation
Documents de référence
Cahier des charges de l’appellation cidre de glace du Québec IGP
Résumé synthétique du cahier des charges de l’appellation cidre de glace du Québec IGP
Annexe au cahier des charges concernant les règles d’étiquetage
Points de contrôle du certificateur
Comité d’agrément
Planning des dates de comités d’agrément
Formulaire d’inscription d’un produit au comité d’agrément
Cheminement pour présenter un produit à l’agrément
1.
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2.
Envoyer le nombre d’échantillons indiqués accompagnés d’une copie de la fiche technique remplie et de l’analyse chimique au moins deux semaines avant la date du comité à l’adresse indiquée sur la fiche technique.
3.
Le comité se réunit et procède à l’évaluation du produit et achemine son résultat à l’organisme certificateur ECOCERT Canada et aux PCQ
4.
Si le produit est conforme, le producteur reçoit une notification par le certificateur, il peut alors obtenir la certification après avoir fait valider l’étiquette et l’emballage du produit par le certificateur
5.
Si le produit est jugé non conforme, le producteur peut présenter celui-ci une seconde fois lors d’un autre comité d’agrément
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